Les vins du Languedoc
IGP Pays d’Oc
Domaine des Lauriers
Marc Cabrol
Blanc Sec « Paredaux »
Rosé – « Paredaux »
Rouge – « Paredaux »
Blanc sec – « Chardonnay – Viognier »
Blanc sec – « Chardonnay »
Rouge – « Syrah – Grenache »
Rouge – « 100% Tempranillo »
Château de Valcombe
Nicolas Ricome
Cela consiste à perturber la rencontre entre papillons mâles et femelles (qui peuvent transmettre des maladies à la vigne) via la diffusion d’hormones sexuelles dans les rangées. Le mâle perd la tête et s’enfuit…
C’est une alternative à l’utilisation d’insecticides.
Blanc sec – « Maxime et Raphaël »
Blanc sec Chardonnay – « Maxime et Raphaël »
Rosé – « Maxime et Raphaël »
Rouge – « Maxime et Raphaël »
AOP Fitou
Château Esclarmonde
Gaëtan Esclarmonde
C’est à Paziols, en plein cœur des Hautes Corbières, sur les terres de la plus ancienne des AOP rouge du Languedoc, le Fitou, que Luc et Gaëtan, père et fils, ont créé le domaine en 2013, après avoir été en cave coopérative durant 5 générations.
Rouge – « Impulsif »
Rouge – « Partagé »
AOP La Clape
Domaine Combe des Ducs
Romain La Paglia
Familial depuis 5 générations, le domaine s’étend sur 50ha en appellation La Clape, face à la mer méditerranée. La rudesse du climat local, où soleil et vent forment un couple généreux, est gage d’une grande qualité viticole.
Blanc Sec – « Pierres de Mer »
Rosé – « Pierres de Mer »
Rouge – « Pierres de Mer »
Blanc Sec – « L’estime »
Rosé – « Pierres Blanches »
Blanc Sec – « Sourire de Vénus »
Rouge – « Sourire de Vénus »
Rouge – « Clos St-Estève »
IGP Pays d’Oc « 100% Viognier »
AOP Minervois
Domaine du Mas de Paumarhel
J.L Dreyssayre
Ce domaine, dont les premiers vins datent de 2007, tire son nom des trois filles du vigneron « Pauline, Marion et Hélène ».
Une identité familiale et chaleureuse que l’on retrouve dans ses vins rouges, rosés et blancs secs.
Rouge « 100% Carignan »
Blanc Sec « Version Blanc »
AOP Côtes du Roussillon / AOP Muscat de Rivesaltes
Château des Hospices
Marc Benassi
Blanc – « Maia »
Rosé – « Gaïa »
Rouge – « Artemis »
Blanc Sec – « Grande Terre »
Rouge – « Grande Terre »
Muscat de Rivesaltes – « Intuition »
AOP Cabardès
Domaine Galy
Camille et Romaine Galy
Depuis 2016, Yann, Loïc, Camille et Romain Galy, apportent une nouvelle dynamique à ce domaine de 70 hectares créé par leur arrière-grand-père. Création d’un nouveau chai de vinification, élaboration d’une gamme de vin, et oenotourisme , le tout associé au diamant noir du Cabardès, la truffe.
Rouge – « La Galynette »
Rouge – « Pech St Jean »
AOP Cabardès
Château Jouclary
Pascal Gianensini
Blanc Sec – « Chardonnay » IGP Pays d’Oc
Rosé – « Tradition »
Rouge – « Tradition »
Rouge – « Les Amandiers »
AOP Saint-Chinian
Domaine Moulinier
Stéphane Moulinier
Blanc Sec « Viognier » IGP Pays d’Oc
AOP Corbières
Domaine du Grand Arc
Christophe Duffes et Jean Descan
Fabienne et Bruno Schenck ont créé le domaine en 1995 et il compte maintenant 25 ha de vignes, parfois très anciennes, avec des Carignans plus que centenaires, du Grenache, de la Syrah, du Cinsault et du Mourvèdre.
Rouge – « Désyrhable »
Rouge « Cuvée Thébaïde »
AOP Terrasses du Larzac et Languedoc
Domaine Nova Solis
Christophe Duffes et Jean Descan
Rouge – « L’Aurore »
Rouge – « Crépuscule »
Rouge « Zénith »
Rouge « L’éclipse »
AOP Faugères
Domaine Ollier Taillefer
Françoise, Luc et Florent
Rosé – « Les Collines »
Rouge « Les Collines »
Château Chenaie
Famille Chabbert
Blanc Sec – « Conviction »
Rosé – « Conviction »
Rouge – « Conviction »
Rouge – « Les Ceps d’Émile »
Rouge – « Face à la Mer »
Rouge – « Les Douves »
AOP Pic Saint-Loup
Château de la Salade Saint-Henri
Anne Donnadieu
Rouge – « Cuvée Aérien »
Rouge – « Aguirre »
Rouge – « Cuvée 1803 »
Rouge – « Arcadia »
AOP Picpoul de Pinet
Domaine des Lauriers
AOP Languedoc
Domaine d’Hondrat
Rosé – « Initié »
IGP St Guilhem le Désert
Domaine La Font de l’olivier
Bruno Granier
Le Domaine La Font de l’Olivier est implanté sur la commune de Magalas, village situé à 15 km au nord de Béziers. Issu d’une famille de vignerons, Bruno Granier, est un passionné de viticulture,
Avec ses 24 hectares, ce Domaine est composé de Carignan ( vignes de plus de 80 ans), de Grenache, de Syrah, de Muscat, de Viognier, de Cinsault, de Cabernet Sauvignon et de Roussane.
Le domaine est certifié HVE niveau 3 depuis 2014.
Blanc sec – « Grenache blanc »
Blanc sec – « Muscat sec »
Rouge – « Syrah »
Rouge – « Carignan Vieilles Vignes »
IGP Côtes de Thongue
Cave de Fonjoya
FONJOYA est né à la faveur de la fusion des caves coopératives de St Félix-St Jean et de St Saturnin de Lucian en place depuis la première moitié du XXème siècle.
C’est donc fortes de leurs histoires respectives qu’elles décident de s’unir et de cultiver le vignoble d’un territoire commun.
Blanc sec – « Dent de Loup »
Rosé – « Jambe de Chien »
Rouge – « Echine d’Âne »
AOP Collioure / Maury / Banyuls
MJG Briu
Briu Guy
Les vignes du Domaine de Vézian sont cultivées en « taille minimale », ce procédé consiste à tailler le moins possible la vigne en effectuant uniquement des rognages. Il permet de réduire les traitements et de produire des vins plus concentrés, plus fruités et de qualité optimale. Une façon plus « naturelle » de contrôler le développement : on parle ici d’agriculture raisonnée et durable.
Collioure – Rouge
Maury – Rouge sucré
Banyuls – Rouge sucré