Les vins du Languedoc

IGP Pays d’Oc

Domaine des Lauriers

Marc Cabrol

Blanc Sec « Paredaux »

Rosé – « Paredaux »

Rouge – « Paredaux »

Blanc sec – « Chardonnay – Viognier »

Blanc sec – « Chardonnay »

Rouge – « Syrah – Grenache »

Rouge – « 100% Tempranillo »

Château de Valcombe

Nicolas Ricome

Cette cuvée tient son nom de la méthode de « confusion sexuelle » utilisée.

Cela consiste à perturber la rencontre entre papillons mâles et femelles (qui peuvent transmettre des maladies à la vigne) via la diffusion d’hormones sexuelles dans les rangées. Le mâle perd la tête et s’enfuit…

C’est une alternative à l’utilisation d’insecticides.

Blanc sec – « Maxime et Raphaël »

Blanc sec Chardonnay – « Maxime et Raphaël »

Rosé – « Maxime et Raphaël »

Rouge – « Maxime et Raphaël »

AOP Fitou

Château Esclarmonde

Gaëtan Esclarmonde

C’est à Paziols, en plein cœur des Hautes Corbières, sur les terres de la plus ancienne des AOP rouge du Languedoc, le Fitou, que  Luc et Gaëtan, père et fils, ont créé le domaine en 2013, après avoir été en cave coopérative durant 5 générations.

Rouge – « Impulsif »

Rouge – « Partagé »

AOP La Clape

Domaine Combe des Ducs

Romain La Paglia

Familial depuis 5 générations, le domaine s’étend sur 50ha en appellation La Clape, face à la mer méditerranée. La rudesse du climat local, où soleil et vent forment un couple généreux, est gage d’une grande qualité viticole.

Certification Haute valeur environnementale

Blanc Sec – « Pierres de Mer »

Rosé – « Pierres de Mer »

Rouge – « Pierres de Mer »

Blanc Sec – « L’estime »

Rosé – « Pierres Blanches »

Blanc Sec – « Sourire de Vénus »

Rouge – « Sourire de Vénus »

Rouge – « Clos St-Estève »

IGP Pays d’Oc « 100% Viognier »

AOP Minervois

Domaine du Mas de Paumarhel

J.L Dreyssayre

Ce domaine, dont les premiers vins datent de 2007, tire son nom des trois filles du vigneron « Pauline, Marion et Hélène ».

Une identité familiale et chaleureuse que l’on retrouve dans ses vins rouges, rosés et blancs secs.

Rouge « 100% Carignan »

Rouge – « 100% Cinsault »

Blanc Sec « Version Blanc »

Rouge – « Tradition »
Rouge – « Le Mourel » AOP Livinière
Rouge – « L’Entracte »
Rouge – « Le Petit Mourel »

AOP Côtes du Roussillon / AOP Muscat de Rivesaltes

Château des Hospices

Marc Benassi

Ce vignoble reconnu est situé en bordure de littoral juste à côté de Perpignan. Son climat méditerranéen sur les sols argilo-calcaires très caillouteux confère aux vins une typicité forte entre puissance aromatique et finesse des tanins.

Blanc – « Maia »

Rosé – « Gaïa »

Rouge – « Artemis »

Blanc Sec – « Grande Terre »

Rouge – « Grande Terre »

Muscat de Rivesaltes – « Intuition »

AOP Cabardès

Château Jouclary

Pascal Gianensini

Les 60 hectares du château Jouclary se situent à 10 km au nord de Carcassonne et bénéficie d’un climat de transition sous influence méditerranéenne et océanique offrant une belle originalité aux vins.

Blanc Sec – « Chardonnay » IGP Pays d’Oc

Rosé – « Tradition »

Rouge – « Tradition »

Rouge – « Les Amandiers »

AOP Saint-Chinian

Domaine Moulinier

Stéphane Moulinier

Au cœur du Languedoc, ce domaine familial s’étend sur 40 hectares de vignes morcelés en petites parcelles nichées sur le haut des coteaux. La Syrah y est majoritaire et se retrouve dans les trois vins rouges et le rosé.

Blanc Sec « Viognier » IGP Pays d’Oc

Rosé – « Tradition »
Rouge – « Tradition »
Rouge – « Terrasses Grillées »
Rouge – « Sigillaires »

AOP Corbières / Corbières Boutenac

Château Hauterive le Haut

Rouge « Cuvée Faiti »

Rouge « Corbières-Boutenac »

AOP Corbières

Domaine du Grand Arc

Christophe Duffes et Jean Descan

Situé au sud de l’appellation Corbières, sur la commune de Cucugnan, le domaine est balisé par les plus beaux châteaux du pays Cathare.
Fabienne et Bruno Schenck ont créé le domaine en 1995 et il compte maintenant 25 ha de vignes, parfois très anciennes, avec des Carignans plus que centenaires, du Grenache, de la Syrah, du Cinsault et du Mourvèdre.
Rouge – « Réserve du Grand Arc »
Rouge – « Quarantes »

Rouge – « Désyrhable »

Rouge « Cuvée Thébaïde »

AOP Terrasses du Larzac et Languedoc

Domaine Nova Solis

Christophe Duffes et Jean Descan

Vignoble de 6 ha à 40 kms au nord de Montpellier géré de mains de maître par Anne et Romain, jeunes vignerons dynamiques. Domaine labellisé Bio à partir du prochain millésime 2020.
Rouge – « L’Aurore »
Rouge – « Crépuscule »

Rouge « Zénith »

Rouge « L’éclipse »

AOP Faugères

Domaine Ollier Taillefer

Françoise, Luc et Florent

Cinquième génération de vignerons, Françoise et Luc, frère et sœur, exploitent leurs 36 hectares de vigne en Agriculture Biologique depuis plus de 10 ans maintenant. En 2020 Florent, fils de Luc, rejoins le domaine et une 6eme génération prend le relai… Ce très beau domaine a acquis au fil du temps une excellente réputation dans l’appellation Faugères.
Blanc Sec – « Allegro »
Rosé – « Les Collines »

Rouge « Les Collines »

Rouge – « Castel Fossibus »
Rouge – « Grande Réserve »

Château Chenaie

Famille Chabbert

Superbe gamme exprimant tout un univers entre minéral et gourmandise, grâce à un terroir de schistes et un climat méditerranéen. La famille Chabbert perpétue ce mariage depuis 6 générations en agriculture raisonnée et HVE niveau III.

Blanc Sec – « Conviction »

Rosé – « Conviction »

Rouge – « Conviction »

Rouge – « Les Ceps d’Émile »

Rouge – « Face à la Mer »

Rouge – « Les Douves »

AOP Pic Saint-Loup

Château de la Salade Saint-Henri

Anne Donnadieu

Très beau domaine de 45 hectares historique en Pic St Loup. Sur le domaine se trouvent les vestiges du premier village fortifié datant de la Préhistoire, aux alentours de 2300 ans avant JC. La vigne y est cultivée avec passion, préservant l’authenticité et la typicité des cépages de l’appellation.

Rouge – « Cuvée Aérien »

Rouge – « Aguirre »

Rouge – « Cuvée 1803 »

Rouge – « Arcadia »

AOP Picpoul de Pinet

Domaine des Lauriers

Le domaine des Lauriers s’étend sur 45 hectares des meilleurs terroirs de l’appellation. Ce blanc sec est réputé pour son mariage parfait avec les plats de poissons et plateaux de fruits de mer.
Blanc Sec – « Picpoul de Pinet »

AOP Languedoc

Domaine d’Hondrat

Romain Vigroux
Le domaine d’Hondrat s’étend sur 80ha dans les communes de Meze et de Villeveyrac. En 120 ans d’histoire familiale, 5 générations se sont succédées . Le domaine s’est toujours démarqué par la conduite de son vignoble en culture raisonnée.
Blanc Sec – « Initié »
Rosé – « Initié »
Rouge – « Initié »
Rouge – « Addict »
Blanc Sec – « Elle et Lui »
Rosé – « Elle et Lui »